...IL VINO

... IL VIN

Uf di une ore
lat di un minût
e vin di un an.

Ocjis, cjastinis e vin
a son plats di Sant Martin.

A Sant Martin
ogni most al è vin.

A Sant Martin,
lasse la aghe e bêf il vin.

Lat e vin
mace il bambin.

Dal bon vin
ven bon asêt

Il vin al è bon di Avrîl pûr
e mai temprât.

Il vin trat e bevût
al vâl un scût.

Femine gjovine e vin vieri.

Il miôr vin si bêf in Cjargne,
il miôr formadi va in Friûl.

Il vin al fâs bon sanc.

Il vin al è lat dai puars vecjos.

No bisugne domandâ a l’ustîr
se il vin a al è bon.

Cui che al à bon vin a cjase,
nol va inte ostarie.

Il vin di cjase nol incjoche.

I Carmina Burana, una silloge poetica mediovale scoperta nel convento di Benediktbeuren in Baviera ed attualmente conservata a Monaco, furono compilati verso la metà del XIII° secolo. Musicati magistralmente da Carl Orff nel secolo scorso,
omprendono 250 componimenti latini, tra i quali celebrazioni di gioie terrene quali l’amore, ,il giuoco ed il vino…

Bibit hera, bibit herus,
bibit miles, bibit clerus.
Bibit ille, bibit illa,
bibit servus cum ancilla.
Bibit velox, bibit piger,
bibit albus, bibit niger.
Bibit constans, bibit vagus,
bibit rudis, bibit magus.
Bibit pauper et aegrotus,
bibit exsul et ignotus.
Bibit puer, bibit canus,
bibit praesul et decanus.
Bibit soror, bibit frater,
bibit anus, bibit mater.
Bibit ista, bibit ille,
bibunt centum, bibunt mille.

(Beve la padrona, beve il padrone, beve il soldato, beve il prete.
Beve quello, beve quella, beve il servo con l’ancella.
Beve il veloce, beve il pigro, beve il bianco, beve il nero.
Beve il tenace, beve il volubile, beve l’ignorante, beve il sapiente.
Beve il povero e l’ammalato, beve l’esule e lo sconosciuto.
Beve il ragazzo, beve l’anziano, beve il presule e il decano.
Beve la sorella, beve il fratello, beve l’anziana, beve la madre.
Beve questa, beve quello, bevono cento, bevono mille).